Kevin Laurijsen – oprichter van KEVDESIGNFOOD.

Ik ben een privé chef met een brede achtergrond in de gastronomie en een duidelijke specialisatie in patisserie. Met een stevige basis in zowel de keuken als de bakkerijbranche ben ik van alle markten thuis: van verfijnde diners tot uitgesproken desserts op hoog niveau.

Na jaren ervaring bij toonaangevende zaken bleef één vraag terugkomen: wat kan ik nog meer? Die drang naar verdieping bracht mij naar een aanvullende patisserieopleiding, waarmee ik mijn vakmanschap verder heb aangescherpt. Patisserie is voor mij geen bijzaak, maar een specialisatie die mijn werk als chef versterkt.

Mijn kookstijl kenmerkt zich door hoge smaken, gelaagdheid en het gebruik van kruiden en specerijen. Mijn Indische roots vormen daarin een rode draad: warm, krachtig en uitgesproken, maar altijd in balans.

Naast mijn werk als chef deel ik mijn kennis en ervaring binnen het onderwijs, als (gast)docent. Want vakmanschap stopt niet bij uitvoeren alleen — het zit ook in overdragen, inspireren en blijven ontwikkelen.

KEVDESIGNFOOD staat voor veelzijdigheid, diepgang en onderscheidend vakmanschap.